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Pontedeume posee una tradición gastronómica propia, en la que influye su situación geográfica, entre el mar y el río. Así, al igual que el resto de la cocina gallega se concede un importante protagonismo al marisco de la ría (sobre todo la almeja) y al pescado de mar, especialmente a las sardinas. Con ella se elaboran los "bistés da marola" -sardina abierta, curtida al sol y pasada por la plancha- y los "parrochos do fume" -sardina abierta y ahumada-, que se suelen acompañar de castañas asadas. Otras especies como xardas, robalizas o meigas también son de consumo frecuente. Sin embargo, son los reos y salmones cogidos en el río Eume -sobre todo en el pasado- por los que era conocida la cocina eumesa.

En el siglo XVIII los reos del Eume convierten a la Villa en la proveedora del único pescado de agua dulce proveniente de Galicia que se consumía en la Casa Real.

Mensualmente de junio a septiembre se enviaban al palacio de La Granja tres remesas de reos y salmones que eran transportados por correos reales a caballo en tan sólo tres días.

En la actualidad, en el Eume existe un coto de pesca pero pese a las repoblaciones, el número de capturas ha ido descendiendo paulatinamente.

 

 

 

 

 

 

 

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