¿Un oso? En la parte inferior de la página tienes la respuesta
¿Un jabalí? En la parte inferior de la página tienes la respuesta
          
Añadir a Favoritos  Actualizar página  Imprimir página           Inicio   Buscar   Contacto   Foro   Libro de Visitas    Links

Publicidade:

Inicio - Gastronomía - Productos

Productos

Pontedeume posúe unha tradición gastronómica propia, na que inflúe a súa situación xeográfica, entre o mar e o río. Así, do mesmo xeito que o resto da cociña galega concédese un importante protagonismo ao marisco da ría (sobre todo a ameixa) e ao peixe de mar, especialmente ás sardiñas. Con ela elabóranse os "bistés dá marola" -sardiña aberta, curtida ao sol e pasada polo ferro- e os "parrochos do fume" -sardiña aberta e afumada-, que se adoitan acompañar de castañas asadas. Outras especies como xardas, robalizas ou meigas tamén son de consumo frecuente. Con todo, son os reos e salmóns collidos no río Eume -sobre todo no pasado- polos que era coñecida a cociña eumesa.

No século XVIII os reos do Eume converten á Vila na provedora do único peixe de auga doce proveniente de Galicia que se consumía na Casa Real.



Mensualmente de xuño a setembro enviábanse ao palacio de La Granja tres remesas de reos e salmóns que eran transportados por correos reais dacabalo en tan só tres días.

Na actualidade, no Eume existe un coto de pesca pero a pesar das repoboacións, o número de capturas foi descendendo paulatinamente.

 

 

 

 

 

< Voltar atrás       ^ Ir arriba

  

El Tiempo por Tutiempo.net

www.pontedeumeturismo.es

O máis destacado

'Pontedeume Turismo.es'
na revista 'Elle'
Ler máis...


¡Séguenos en Facebook!


¡Séguenos en Twitter!

Fotos oficiais do
"III FEIRÓN MEDIEVAL DOS ANDRADE".
Ir a galería...

Mosteiro de
Caaveiro en 360º

Ir a enlace...

Vídeo especial desde un Oktokóptero.
Ver vídeo...

Pontedeume
en 3D
no Google Maps.
Ir a ligazón...

Especial Caaveiro
e
Fragas do Eume
Ler máis...

Máis novas...

Publicidade:
 
El Tiempo actualizado cada 20 minutos
O Tempo en Galicia
El Tiempo en Galicia
Publicidade:
 
Consultar o Tráfico
El Tráfico (DGT)
Chegar a Pontedeume
Llegue a Pontedeume desde cualquier lugar del mundo
Estado da Lua hoxe
Estado diario de la Luna